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れん★ベコ　

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まず、レンコンの皮をむいて、すりおろします。
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しるが、多い時は少し搾ります。
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たまごの黄身と、お好み焼きの粉と天かすと塩コショウで混ぜ合わせます。
（つなぎは、小麦粉よりお好み焼きの粉の方がもちもち感があって美味しいです。）
後はお好みで
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 レンコン３５０ｇ〜４００ｇで　４ｃｍから５ｃｍの大きさが１８個前後できます。
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 フライパンでバターかマーガリンで弱火できつね色まで両側を焼き、
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 焼き終わったら、マヨネーズをお好みでのせて焼いたベーコンをのせれば完成です。
 出来上がり♪
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7 コメント

池のめだか 2年前

他の肴も教えてほしいなぁ。

べス 2年前

近々出します。あまり期待しないで下さい。頂き物がありましたので　早速　酒の肴にしました。

主婦廃業中。 2年前

私にも　料理してくれる旦那様　いないかな? 是非是非　酒の肴に食べてみたいですね。。。食べてくれる人でもいいけど... その時は頑張ってつくるかも??????

べス 2年前

主婦廃業中さん、コメント有難う御座います。早くいい旦那様を早く見つけて　作ってあげてください。

ロマン 2年前

いつもホームページ見てますよ。花とか昼食とか今度は社長さんの手作り料理ですか？これからも楽しみにしていますこの料理なら、れんこんがだめな旦那でも(ダマシテ)食べれるかも今度食べさせよ〜と！

べス 2年前

いつもホームページを見ていただいて　有難う御座います。利き酒師のような人でないと　レンコンだと分からないと思います。どうぞ旦那さんを騙してください。

池野めだか 2年前

うちのブログはいつやってもらえるんですか？でも中々社長が料理を作るなんか意外ですね。

2年前

池野めだかさん　コメント有難う御座います。早くブログに挑戦して下さい　楽しみに待っています。

しなまゆ 2年前

こんにちは。料理がお上手なんですね☆ 私もレンコンが好きで、よくたたいたエビを混ぜて焼きます。そしてしょうゆマヨで頂きます。これが旨いんです♪ このレシピ、参考にさせて頂きます　^-^ゝ

ベス 2年前

しなまゆさん、コメント有難うございます。エビを混ぜるアイデアも、しょうゆマヨとの相性も良さそうですね。今度作ってみます。私は白菜の漬物をしょうゆマヨで食べます。酒の肴にいけますよ。

れん★ベコ

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