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マドリエ川崎 | 多摩トーヨー住器株式会社
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2008.11.17
マドリエのグルメ日記
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沖縄旅行の2日目に那覇にある魚彩工房一鮮満というお店でランチを食べました。
食べたのはパヤオ定食です。パヤオとは浮漁礁のことで、エサを撒いて海中からマグロやカツオなどをおびき寄せて釣上げるのだそうです。定食のメインはマグロの尾の部分でした。コラーゲンたっぷりです。他にご飯やお味噌汁、茶碗蒸しなどもありボリュームたっぷりのランチとなりました。
これがパヤオ(浮漁礁)です。エサを撒くと魚が寄ってきます。
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