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マドリエ飯田｜飯田トーヨー住器（株）

2009.05.08
マドリエのグルメ日記
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５月７日は、こ（5）な（7）もんの日

<p><font size="2">昨日、５月７日は、こ（5）な（7）もんの日。</font></p>
<p><font size="2">コナモンとは、粉もん、つまり、たこ焼き・お好み焼き・うどん等、粉を使った食品を指します。<br />
<br />
<font color="#ff0000"><strong>コナモンの日</strong></font>は、日本コナモン協会が制定した「コナモン」の魅力をPRする日だそうです。<br />
<br />
私が大好きなコナモン。<br />
<br />
コナモンの日にちなんで、お好み焼きを食べました。<br />
<br />
昨日紹介した、牛丼のすき家の近くに鉄板焼き、お好み焼きのお店<font color="#0000ff"><strong>「喜一」</strong></font>があります。<br />
<br />
おすすめは、お好み焼きランチ。<br />
<br />
お好み焼きに、おにぎり、味噌汁、漬物がついて、なんと680円。</font></p>
<p><font size="2">メニューには広島焼き・お好み焼き・もんじゃ焼きなどがあり、それぞれの種類も</font></p>
<p><font size="2">いっぱいあって、どれにするか、迷ってしまいます。<br />
<br />
お好み焼きは自分で焼くこともできるし、焼いてもらうのも可能です。</font></p>
<p><font size="2"><br />
</font></p>
<p><font size="2"></font></p>
<p><font size="2"><br />
</font></p>
<p><font size="2">ところで、<font color="#0000ff"><strong>お好み焼き、広島焼き、もんじゃ焼き</strong></font>の違い、ご存知でしょうか？</font></p>
<p><font size="2"><br />
</font></p>
<p><font size="2"><font color="#0000ff"><strong>お好み焼き</strong></font>（関西風お好み焼き）は、小麦粉の生地に刻んだキャベツを混ぜて、<br />
<br />
温めた鉄板上で焼きます。また、生地の中に山芋を混ぜ込むことも。<br />
<br />
さらに、お好み焼きに茹でた焼きそばを重ねて焼いたものを<font color="#0000ff"><strong>モダン焼き</strong></font>といいます。</font></p>
<p><img class="pict" style="WIDTH: 231px; HEIGHT: 177px" height="179" alt="" width="199" border="0" src="/5000474/img/s20090507221501.jpg" /></p>
<p><font color="#ff6600" size="1">関西風お好み焼き</font></p>
<p> </p>
<p><font size="2"><font color="#0000ff"><strong>広島焼き</strong></font>は、キャベツなどの具と生地を混ぜずに焼くことが特徴であり、<br />
<br />
キャベツが盛り上がったまま焼き、押さえることもあります。</font></p>
<p><img class="pict" alt="" border="0" src="/5000474/img/s20090507221444.jpg" /></p>
<p><font color="#ff6600" size="1">広島焼き</font></p>
<p><font size="2"><font color="#0000ff"><strong>もんじゃ焼き</strong></font>は、お好み焼きの原型となった料理で、もともとは主に間食<br />
<br />
（おやつ）として食べられていたそうです。<br />
<br />
小麦粉を溶かす水の量がお好み焼きに比べてはるかに多く、汁にソースなどの<br />
<br />
調味料を一緒に混ぜ込みます。<br />
<br />
汁の水分が多いので、鉄板に接する外部は食感がパリッとしている一方、<br />
<br />
中はトロッとしているのが特徴。主に関東で食べられています。</font></p>
<p> </p>
<p><br />
<font size="2">このように、地域によって食べ方が微妙に違ってくるのは面白いです。<br />
<br />
個人的には広島焼きが好きです。<br />
<br />
いつか本場広島の屋台の広島焼きを食べてみたい・・・・・と思っているヨコ<img class="pict" style="WIDTH: 27px; HEIGHT: 28px" height="38" alt="" width="36" border="0" src="/5000474/img/s20090508134430.jpg" />でした。</font></p>
<p><br />
</p>
<p><font color="#0000ff" size="3"><strong>喜一</strong></font><br />
<br />
<font size="2">住所：飯田市座光寺3850（TUTAYA座光寺店隣） <br />
TEL：0265-56-2211 <br />
ランチ：11：30〜14：30（ラストオーダー13：30） <br />
通常営業：17：00〜23：00（ラストオーダー22：00） <br />
定休日：月曜日（祝祭日の場合は翌日） </font></p>
<p> </p>
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<p> </p>
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